Йонсон Я.. Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

Рейтинг
Книга
Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия
ISBN
ISBN
Формат
60x84/8
Тип обложки
(7БЦ) Твердый переплет
Год издания
2017
Количество страниц
400
Отзывы
Автор
Яков Йонсон
Издательство
ЭКСМО
Серия
Кулинария. Классические издания
Жанры
Кулинарные книги, Лучшие подарочные издания
Йонсон Я.. Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

1289 руб.

28 апреля
передача в доставку

От издателя

Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон — российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением, — от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д.

Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.

Книги. Новинки

Все новинки
Больше...
Все новинки >>