Йонсон Я.. Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

Рейтинг
Книга
Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия
ISBN
ISBN
Формат
60x84/8
Тип обложки
(7БЦ) Твердый переплет
Год издания
2017
Количество страниц
400
Отзывы
Автор
Яков Йонсон
Издательство
ЭКСМО
Серия
Кулинария. Классические издания
Жанры
Кулинарные книги, Лучшие подарочные издания
Йонсон Я.. Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия
Отсутствует

От издателя

Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон — российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением, — от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д.

Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.

Если Вам понравилась эта книга, не пропустите:

Жизель. Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современности
Онегин А.. Секреты шеф-поваров
Седер В.. Соусы с секретом. Свежие и современные рецепты с сотнями идей, как сделать повседневные блюда ярче
Мельникова А.. Рыба и морепродукты России
Ломелино Л.. Пироги Линды Ломелино. 52 оригинальные идеи для самого уютного чаепития
Линдер Й.. Гриль. Большая книга
Понедельник А.В.. Мясо есть!
Слейтер Н.. Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты (со специями)
Таршен Д.. Маленький триумф на кухне каждый день. Рецепты, советы и сотни идей
Куинн Дэвис К.. На кухне у Кэти в выходные
Иден К., Форд Э.. Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа
Коув Д.. Лучше есть, жить, чувствовать! Рецепты блюд, которые помогут вам стать здоровыми и счастливыми
Аллам П., МакГиннесс Д.. Все сладкое. Превосходные рецепты из легендарной кондитерской

Книги. Новинки

Все новинки
Больше...
Все новинки >>

Скоро...

Все новинки
Больше...
Все новинки >>