365 рецептов праздничных блюд

От издателя

В этой книге вместе с рецептами праздничных закусок, мясных и рыбных блюд, специальных гарниров, сладких блюд и десертов мы обращаем ваше внимание на праздничные законы:

• дружеская атмосфера, радушие и гостеприимство;
• чувство меры и знание вкусовых пристрастий гостей;
• малое количество экзотических блюд;
• рациональность и просчет порций, количества продуктов и вина;
• МЕНЮ, которое продумывается задолго до праздника и которое мы предлагаем составить из рецептов нашей книги.