Консервирование. Большая книга рецептов

Новинка!
Книга
Консервирование. Большая книга рецептов
ISBN
ISBN
Формат
84x108/16
Тип обложки
(7БЦ) Твердый переплет
Год издания
2017
Количество страниц
512
Отзывы
Издательство
ЭКСМО
Серия
Кулинарная энциклопедия
Жанр
Кулинарные книги
Консервирование. Большая книга рецептов
Отсутствует

От издателя

В этой книге вы прочитаете большой блок информации об основах консервирования: общие правила и приемы заготовок, основные операции при консервировании, способы консервации, подготовка рабочего места и необходимой утвари. В книге все плоды и ягоды соединены в алфавитном порядке: рецепты соков, компотов, джемов, повидла, цукатов от арбуза до яблок; рецепты соленых, маринованных, квашеных, заготовленных в соках и в соусах закусок от баклажана до чеснока. Отдельные главы посвящены зелени и пряным растениям, соусам, приправам, пастам, заготовкам из грибов. И очень важная и популярная тема завершает книгу: консервирование мяса и рыбы.

Книги. Новинки

Все новинки
Больше...
Все новинки >>