Пивоварение и квасоварение

Книга
Пивоварение и квасоварение
ISBN
ISBN
Формат
70x108/16
Тип обложки
(7БЦ) Твердый переплет
Год издания
2017
Количество страниц
192
Отзывы
Издательство
ЭКСМО
Серия
Кулинария. Классические издания
Жанр
Кулинарные книги
Пивоварение и квасоварение

461 руб.

2 ноября
передача в доставку

От издателя

Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д. 

Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.

Книги. Новинки

Все новинки
Больше...